Привет, друзья! Как же быстро летит время! Казалось бы, только недавно оливье за новогодним столом откушали, а уже 8 Марта пора встречать! Дорогие мои подруги в ЖЖ и подписчицы! Я поздравляю вас с нашим праздником, с Днём Весны! Пусть она всегда царит в вашей душе, несмотря на погоду за окном, несмотря на мелкие неурядицы в доме! Потому что пока в ( Read more... )

Привет, друзья! Были у меня планы на вечер четверга: приготовить вкусную курицу по рецепту из книги "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости", открыть бутылочку рислинга, купленного по акционной цене 450 руб. со скидкой 50% в Метро, "обмыть" полученный сыном диплом об окончании вуза - в общем, получить удовольствие от всего и сразу! Но не всем ( Read more... )

Привет, друзья! Не так давно показывала рецепт жюльена с грибами и креветками . Обещала, что расскажу про вино, ради которого затевался рецепт. Именно так - не вино подбирала под конкретное блюдо, а наоборот! Есть, оказывается, российские вина того уровня, что являются катализатором фантазии у кулинара!:) Сегодня дегустируем один из образчиков ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! В праздничные дни как-то не хватает времени сидеть и писать рецепты. Максимум, что удаётся - быстренько успеть сделать фото блюда до темноты или пока до него не добрались голодные домочадцы.:) Поэтому, я очень жду окончания праздников, чтобы поделиться с вами новыми рецептами. Ничего, до 19-го января, Крещения, осталось всего ( Read more... )

Привет, друзья! Вчера я рассказывала вам о запечённой в апельсинах свинине . Сегодня настал черёд поговорить, как мне елось и пилось, а затем ещё спалось:) какое вино я выбрала под это мясо. Вообще говоря, тема эногастрономических сочетаний захватила меня всерьёз. И если пару лет назад я, кроме градации - красное и белое, тихое и игристое, других ( Read more... )

Привет, друзья! Сегодня я с рецептом из недавно приобретённой книги "Серебряная ложка". Думаю, многие из кулинаров уже являются счастливыми обладателями сего трактата. Для тех, кто ещё не имел счастья, могу сказать: книга нужная, очень информативная, подойдёт как начинающим хозяйкам, так и более опытным. Для тех, кто любит и ценит итальянскую кухню ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Всех с началом осени! Пусть она будет солнечной и яркой, для этого постараемся задобрить её праздничным блюдом в сопровождении вина!:) Сегодня покажу рецепт, который можно назвать классическим. Мало найдётся тех, кто не любит отварной говяжий язык. Обычно его подают в качестве холодной закуски и приправляют Русской горчицей. ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Сегодня у Лилиliligorina завершается  конкурс «Розовый инь-ян». Я обещала ей, что поучаствую во всех категориях, потому стараюсь слово держать.:). В связи с нехваткой времени и перепадом атмосфЭрного давления покоя не дающего моей голове сегодняшний рецепт приготовлен сразу для двух категорий. Я надеюсь, что Лиля на меня не будет в ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Может, где-то жара, солнце, пляж - и соответствующее этому расслабленно-отпускное настроение, а у нас прохладненько, к тому же дожди. Когда на улицу выходить не хочется, лучше остаться дома и немного поколдовать на кухне.:) Иногда выходит очень аппетитный и ароматный результат!

Рулеты из свинины с грибами и сыром


( Read more... )

Здравствуйте, дорогие друзья! Я с приятнейшим известием для любителей хорошего сухого белого вина!
Позавчера в сети "Лента" (что у Континента) обнаружено шикарнейшее вино «Cru Lermont Шардоне» от Фанагории. Цена по акции носителям карты сети "Лента" - 289!!! рублей. Обычная цена - в районе 430 руб. Но даже за полную цену я его взяла с ( Read more... )